Nu har jag testat LCHF-brödet som fanns med här i ett tidigare inlägg och det var helt ok. Resultatet blev något smuligt, så det gällde att vara lite försiktig när man bredde sin macka, men smaken var det inget fel på. Jag lade till lite brödkryddor eftersom jag tycker det är väldigt gott och efter tips från en kompis körde jag inte fröna i matberedaren. Nästa gång jag gör det här brödet, kommer jag att prova matberedaren för att se om det gör resultatet mindre smuligt.

Idag blir det grillad kyckling till lunch med en fräsch sallad och förmodligen enhel del bea. Det ser jag fram mot. Tänka sig att det redan gått femton dagar sedan den här resan påbörjades. Visst kommer det att komma bakslag och platåer då vikten står still, men hittills har det varit oförskämt lätt. Det är just det att det inte känns som det varit någon uppoffring. Visst kan jag sakna mitt lördagsgodis, men jag känner inget megasug efter det. Väldigt märkligt för en gottegris som jag.

Eftermiddags-tv bjuder idag på ännu ett avsnitt av Nigella Lawsons matlagningsprogram. Jag gillar Nigella. Det är så härligt att se någon som njuter av sin lagade mat och verkligen verkar gilla det. Från ett LCHF perspektiv är Nigella dessutom ganska bra, hon snålar inte med smöret, öser på med grädde och fullfettsprodukter. Dessvärre är det ju oftast en hel del kolhydrater med, men dem börjar jag bli bättre och bättre på att byta ut mot annat. Så jag tittar vidare medan lillkillen sover gott.

Och så var det då dags att avsluta vecka två av LCHF:andet och inleda vecka tre. Som vanligt (om man nu kan säga det efter två veckor) var det åter igen dags för invägning. Vågen visade -1 kg. Jag är fortfarande så otroligt nöjd över att det och lite förstummad över att det gått så himla lätt. Det bästa är nog att maken tycker det går väldigt bra också och han är som sagt inte helt rättrogen. 

Det är nu fyra dagar kvar till vår lille killes dop, vilket nog får vara det första delmålet eftersom jag har en klänning jag vill komma i tills dess (och det gör jag redan). Delmål nummer två måste vara att ännu en gång får väga under 60 kg. Men det tar vi då. Tills dess, är det en dag i taget som gäller och en så länge är det en väldit bra plan. 

Min kompis skickade över ett recept på ett LCHF bröd som jag är väldigt sugen på att testa. Hon i sin tur hade fått det från en LCHF-are som gått ned 30 kilo (!). Som sagt, det är inte brödkris ännu, men det kan nog vara bra att ha ett recept i rockärmen om det bränner till. 

LCHF-bröd

4 st ägg

2,5 dl crème fraîche

3 msk olja

1 msk bakpulver

50 g krossade linfrön

60 g kruskakli

50 g skalade sesamfrön

50 g solrosfrön

Fröna kan mixas till ett finare mjöl. Blanda torra respektive våta ingredienser för sig. Grädda på nedersta falsen i 175-180 grader i 55 min.

Har inte testat det själv ännu, så jag kan inte gå i god för att det är smarrigt.

Idag är första dagen som jag verkligen känner att det hade varit väldigt gott med en macka. Av någon outgrundlig anledning känner jag mig hungrig, trots att jag egentligen inte tror att jag är det. Har sett att det finns ett antal olika LCHF-bröd som man skulle kunna testa. Jag vill helst hålla ut ett tag till knal dess eftersom bröd är en svaghet oavsett om det är vanligt bröd eller den LCHF:ade modellen.Får hålla mig till en kopp the och Lotta på Liseberg, det får helt enkelt duga som ett halvbra substitut. Imorgon känns det nog bättre igen.

För första gången på fyra veckor är jag och vår lille kille ensamma hemma igen. Skönt att det är vardag med allt det innebär av rutiner samtidigt som jag tror att det blir lite svårare att hålla sig till LCHF om jag inte är på alerten. 

Förutom att vara gravt sockerberoende har jag också en tendens att äta när jag har tråkigt. Och det är lätt hänt att det blir en fika extra när lillkillen sover eller när tvätten är upplockad och det inte finns något annat att göra. Fördelen är förhoppningsvis att jag är medveten om att det är så och att jag kan vara lite mer observant på om det händer igen. 

På onsdag är det dags för invägning två. Det såg ju helt klart bra ut när jag fuskvägde mig och jag har fortsatt att hålla i sedan dess. En dag i taget.

Hade lovat mig själv att bara väga mig en gång i veckan eftersom jag vet att det kan slå en hel del på vikten från dag till dag. Idag var det dock hopplöst att hålla sig och låt gå då, det är ju trots allt halvvägs genom veckan.

Så det blev en vägning. Som visade ytterligare ett halvt kilo minus. Nästan för bra för att vara sant. Visserligen har jag hållt mig till LCHF, jag har inte varit bokstavstrogen dvs det kommer alldrig bli den superstrikta varianten med max 5 g kolhydrater, men jag äter inget bröd, pasta, potatis osv osv, alltså inget socker eller stärkelse. I övrigt äter jag när jag är hungrig. Och det verkar verkligen funka. Jag kommer att komma i klänningen jag hade tänkt använda till sonens dop. Åh vilken lycka. 

Även maken är fortfarande full av förundran och vågar inte riktigt tro på att det är sant eftersom hans invägning också visar nedåt. Eller som han uttryckte det "det här kan ju inte vara en diet, det är ju både gott och enkelt". 

Det är dryga två månader kvar tills jag ska börja jobba igen. Jag kommer att behöva nya kläder eftersom det var alldeles för länge sedan jag handlade något. (Pre-graviditet rent av.) Dessutom ska jag byta jobb vilket kommer att kräva något mer av garderoben än tidigare. 

Sagt och gjort, så blev det alltså shopping. Jag handlade en supersnygg tröja/cardigan och en blå skjorta som kommer att vara perfekta för höstens begivenheter. Dessutom inhandlades plagg som just nu är något för små, dvs de sitter inte speciellt snyggt. Men om fem kilo eller så, ojoj. Återstår att se om det var ett smart drag eller ett mycket korkat drag. Jag på det första alternativet.